عامة

يمتاز البصل الأخضر بنكهة أقل شدة من البصل الأبيض، وتتم إضافته على الأطباق لتعزيز طعمها، ولديه مضادات للأكسدة لها صفات مضادة للهستامين ونزلات البرد، كما يستخدم على نطاق واسع في تحضير السلطات والحساء، ومن خلال هذا المقال  عبر موقع اعرف سوف نتناول الفوائد الصحية للبصل الأخضر. الفوائد الصحية للبصل الأخضر تقليل الالتهاب يتكون البصل الأخضر من مركب ثاني كبيريتيد الأليل بروبيل وهو مركب مسئول عن الرائحة القوية به، كما يقلل من مستويات الجلوكوز في الدم ويحتوي على فيتامين سي والكروم الذي يقي من أمراض الشريان التاجي وأمراض العين…

يعرف فيتامين ب٥ باسم حمض البانتوثنيك، ويمكنك تناول أفضل الأطعمة الغنية بفيتامين ب٥ من أجل تحويل الدهون والكربوهيدرات والبروتينات إلى مصادر الطاقة، كما يحتاجه الجسم إلى صنع الهرمونات وكرات الدم الحمراء، ومن خلال هذا المقال سوف نتناول أهم الأطعمة المحتوية عليه وفوائده الصحية. أفضل الأطعمة الغنية بفيتامين ب٥ يمكن أن تحصل على هذا الفيتامين من بعض الأطعمة مثل: القرنبيط والبطاطا الحلوة والبروكلي والبنجر والهليون واللفت والفلفل والخيار والكرفس والأفوكادو والعدس. كما يوجد في البازلاء الجافة والدجاج والديك الرومي واللبن…

تمتاز محاولة فقدان الوزن عندما يكون الشخص في سن المراهقة بأنها بسيطة، ولكن مع التقدم في العمر يقل معدل الأيض وخاصة عند حدوث التغيرات الهرمونية وانقطاع الطمث عند النساء، لذا فهناك نصائح هامة للنساء فوق سن 40 لفقدان الوزن، تابعنا في هذا المقال لتتعرف عليها. نصائح هامة لفقدان الوزن للنساء فوق سن 40 اتبع رياضة المشي يوميًا اجعلي رياضة المشي جزء أساسي من روتينك اليومي، فذلك يعد الخطوة الأولى لفقدان الوزن للنساء فوق سن 40. وسوف يساعدك ذلك على حرق الدهون ويقلل من خطر هشاشة العظام التي يكثر الإصابة بها في هذا العمر. تناول…

طريقة عمل الكوسا بالبشاميل من وصفات الطهي للرجيم، لما يوجد بها من مواد غذائية عالية وألياف وفيتامينات، تابعنا في هذا المقال لتتعرف على خطوات إعداد تلك الطريقة. طريقة عمل الكوسا بالبشاميل المكونات نصف كيلو من الكوسا مقطعة إلى شرائح طويلة زيت قليل لقلي شرائح الكوسة نصف كيلو من اللحم المفروم نصف كيلو من البصل المقشر والمقطع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ملعقة صغيرة من القرفة نصف ملعقة صغيرة من الحبهان البودر ثلاث ملاعق من البقدونس المفروم عصير أربعة حبات من الطماطم ملعقة صغيرة من السمن ملعقة صغيرة من الزيت…

تعمل افضل الأطعمة الغنية بالجلوتامين كمصدر للطاقة، حيث يعزز وظيفة المناعة أثناء التمارين الرياضية، وهو حمض أميني وفير في الدم والأنسجة، كما يساعد على تكوين كرات الدم البيضاء والخلايا المعوية، وفي هذا المقال سوف نتناول الأطعمة المتوافر بها هذا الحمض وفوائده الصحية. أفضل الأطعمة الغنية بالجلوتامين يمكنك تناول أفضل الأطعمة الغنية بالجلوتامين من أجل تنشيط تكاثر الخلايا ومنع الإجهاد التأكسدي والتقليل من الالتهابات مثل الهليون والفاصوليا واللحم البقري والبنجر ومرق العظام. كما يوجد بالبروكلي والكرنب والجزر والكرفس والدجاج…

التغذية العلاجية لمريض السكر، لا يمكن أن يؤدي النظام الغذائي وحده لنتيجة صحية لمريض السكر، وإنما يحتاج الأمر إلى ممارسة النشاط الرياضي والرعاية الطبية التي تعتمد على حالته الصحية، وتتطلب التغذية العلاجية لمريض السكر المحافظة على نسبة الجلوكوز في الدم وتنظيم معدل الدهون وضغط الدم ومنع مضاعفات هذا المرض على القلب والكلى والعين. الهرم الغذائي لمريض السكر تأتي السكريات والزيوت والدهون أعلى الهرم الغذائي مثل الأطعمة المقلية ورقائق البطاطس والآيس كريم والحلويات. ويجب تناول تلك الأطعمة بكميات قليلة، حيث تحتوي على القليل من…

يمكنك اتباع بعض النصائح الهامة للطهي الصحي للحصول على وزن مثالي من خلال متابعة هذا المقال، فهناك بعض الأطعمة التي يجب التقليل منها لاحتوائها على سعرات حرارية عالية. نصائح هامة للطهي الصحي تقليل تناول اللبن قليل الدسم ينصح بعدم استخدام الحليب كامل الدسم ويستبدل بحليب خالي الدسم أو حليب طبيعي منزوع القشدة. عدم تناول القشدة والكريمة أو استخدامها في الطهي يجب التقليل من استعمال الزبد في تجهيز المأكولات، وفي حالة عدم توافر الزبد يمكنك استبداله بالقليل من الزيوت النباتية والتي يكون على رأسها زيت الزيتون، مما له من فوائد…

فوائد الكوسا الصحية، تتميز الكوسا بأنها من الخضروات منخفضة النشاء والكربوهيدرات ولكنها عالية في الألياف، مما يجعلها مناسبة لمعظم الأشخاص الذين يريدون فقدان الوزن، كما أنها تحتوي على كمية عالية من الماء تجعلك تشعر بالشبع ممتلئة لفترة أطول وهي أحد الأطعمة التي تساعد على خفض مؤشر السكر في الدم. فوائد الكوسا الصحية تحسين صحة القلب يمكنك تناول الكوسا لتحسين صحة القلب وخفض ضغط الدم والكوليسترول في الدم والحفاظ على وزن مثالي، وذلك لوجود كميات عالية من الألياف. وتقي من مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب، كما أنها…

تعد شوربة حرق الدهون من أهم أطباق الشوربة التي تساعد على إنقاص الوزن، وتتميز تلك الطريقة بأنها سهلة التجهيز في وقت قليل، تابعنا في هذا المقال للتعرف على طريقة عمل شوربة حرق الدهون. المكونات ست ثمرات من البصل الكبير سواء من الأحمر أو الأبيض حبتان من الفلفل الرومي عبوة واحدة من عصير الطماطم حبة كبيرة من الكرنب حزمة واحدة من الخضروات مثل الكرفس والبقدونس والكزبرة طريقة عمل شوربة حرق الدهون قطعي ست ثمرات من البصل وحبتين من الفلفل الرومي وعصير الطماطم وحزمة من الكرفس أو البقدونس وحبة من الكرنب، وضعي تلك الخضروات…

أفضل الأطعمة لمرضى الكلى، يعتبر مرض الكلى من أكثر الأمراض الشائع انتشارها بين عدد كبير من سكان العالم، فالكلى هي عضو صغير مسئول عن تنقية الجسم من النفايات وإفراز الهرمونات المنظمة لضغط الدم وإنتاج البول، ويمكن أن يكون السكري والسمنة والتدخين وارتفاع ضغط الدم من أهم الأسباب التي تؤدي لحدوث هذا المرض وتراكم الفضلات في الدم، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على أفضل الأطعمة لمرضى الكلى. أفضل الأطعمة لمرضى الكلى القرنبيط القرنبيط هو نوع من الخضار الغني بفيتامين ج وفيتامين ك وفيتامين ب، كما أنه ملييء بالمواد المضادة…

حلويات باردة وسهلة جداً نقدمها لك والتي تحتاجي إليها بمطبخك ويمكنك تنفذيها يومياً خاصة في فصل الصيف. حيث تكوني بحاجة إليها للتغلب على الجو الحار. وبالتالي لا تحتاج الكثير من الوقت خاصة أن معظمها يتم تحضيره  دون الحاجة إلى استخدام النار. وهنا سوف نقدم لكي أجمل حلويات باردة بالطرق السريعة. حلويات باردة وسهلة جداً - تشيز كيك بارد بالبرتقال : هناك الكثير من وصفات التشيز كيك الباردة اللذيذة ومنها تشيز كيك بالبرتقال الذي يمكن استبداله  بأي فاكهة اخرى كما تريدين. المكونات :1. 15 قطعة بسكويت شاي.2. 6 ملاعق كبيرة زبدة…

طرق إذابة الدهون في الجسم، إذا كنت تريد إذابة الدهون في الجسم تابعنا في هذا المقال للتعرف على بعض الطرق لتحقيق ذلك، فهناك بعض الأشخاص لديهم استعداد وراثيا لفقدان أو كسب الوزن في مناطق معينة من الجسم بالمقارنة مع أشخاص الآخرين. طرق إذابة الدهون في الجسم تناول ثلاث وجبات في اليوم يمكن فعل ذلك من أجل إذابة الدهون في الجسم، والابتعاد عن تناول الطعام بين الوجبات، حتى لا يؤدي ذلك إلى زيادة الدهون في منطقة البطن والخصر. ابتعد عن المشروبات الغازية تحتوي تلك المشروبات على كمية كبيرة من السكر والسعرات الحرارية مما يويد من…