أفضل الأطعمة لمرضى الكلى

[lwptoc]

أفضل الأطعمة لمرضى الكلى، يعتبر مرض الكلى من أكثر الأمراض الشائع انتشارها بين عدد كبير من سكان العالم، فالكلى هي عضو صغير مسئول عن تنقية الجسم من النفايات وإفراز الهرمونات المنظمة لضغط الدم وإنتاج البول، ويمكن أن يكون السكري والسمنة والتدخين وارتفاع ضغط الدم من أهم الأسباب التي تؤدي لحدوث هذا المرض وتراكم الفضلات في الدم، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على أفضل الأطعمة لمرضى الكلى.

أفضل الأطعمة لمرضى الكلى

القرنبيط

القرنبيط هو نوع من الخضار الغني بفيتامين ج وفيتامين ك وفيتامين ب، كما أنه ملييء بالمواد المضادة للالتهابات والألياف، ويمكنك تناول كوب واحد من القرنبيط المطبوخ لأنه يحتوي على نسبة من الصوديوم والفوسفور والبوتاسيوم.

التوت الأزرق

هو نوع من الفاكهة المليئة بمضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين، لذا يعد من أفضل الأطعمة لمرضى الكلى.

كما يقي من أمراض القلب والسكري ونوع من السرطانات والتدهور المعرفي.

لذا يمكنك إضافته إلى نظامك الغذائي لاحتوائها على نسبة قليلة من البوتاسيوم والصوديوم والفوسفور.

العنب الأحمر

لا يعتبر العنب الأحمر ذا طعم حلو فقط، بل هو من الفاكهة التي تمتلك الكثير من المواد الغذائية، كما أنه غني بفيتامين ج ومضادات الأكسدة مثل الفلافونويد التي تقلل الالتهابات ومركب الريسفيراترول المفيد لصحة القلب ويقي من السكر والتدهور المعرفي، كما يحتوي على نسبة من الصوديوم والفوسفور والبوتاسيوم.

بياض البيض

يعتبر بياض البيض من أفضل الأطعمة لمرضى الكلى الذين يحتاجون لنسبة كبيرة من البروتين ونسبة قليلة من الفوسفور.

الثوم

يجب على مرضى الكلى تقليل نسبة الصوديوم في نظامهم الغذائي.

وتناول الثوم بدل من الملح فهو غني بفيتامين ب٦ وفيتامين سي والمنغنيز والكبريت، مما يقي من الالتهابات.

زيت الزيتون

هو مصدر صحي للدهون التي يحتاجها مرضى الكلى مثل حمض الأوليك الذي يمتلك خصائص مضادة للالتهابات، لذا يمكنك طهي الطعام به.

الفلفل الحلو

يحتوي الفلفل الحلو على نسبة قليلة من البوتاسيوم وفيتامين سي المضاد للأكسدة وفيتامين أ اللازم لتقوية المناعة عند مرضى الكلى.

الجرجير

يحتوي على نسبة قليلة من البوتاسيوم، مما يجعله من أهم تلك الأطعمة.

كما أنه غني بفيتامين k والكالسيوم والمنغنيز، مما يقي العظام ويخفض ضغط الدم لدى مرضى الكلى.